神經成像研究已經確定了大腦中參與通過饑餓、吃飽和味道等感覺來調節食物攝取的區域�，F在，研究人員將功能性磁共振成像(fMRI)技術加以完善(采用時間聚類分析來尋找最大響應)，用來研究大腦在什么時候以及什么地方來對食物攝取做出響應。結果表明，與吃有關的神經活動在兩個不同的時間及兩個不同的地方達到高峰，后一個階段與胰島素根據血糖水平的調節明顯有關。這種處理fMRI數據的方式可能還可用于研究藥物對大腦功能的影響。